| | الكبه وطريقتها |  |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
احمد العجارمه
عضو مميز
عدد الرسائل : 270
معلومات عامة : مشكلجي
مكان الاقامة : الجندويل- الدوار التامن
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 09/02/2008
| موضوع: الكبه وطريقتها  السبت مارس 01, 2008 11:38 am | |
| مقادير عجينة الكبة
2 كوب برغل ناعم
1/2 ك لحم هبر مفروم
1 بصل كبير مفروم
1 بطاطس كبيرة مسلوقة
ملح . فلفل اسمر . كمون
الطريقة
ننقع البرغل بماء فاتر لمدة خمس دقائق فقط ثم نغسله جيدا
نفرم البرغل بالمطحنة
ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم البطاطس والبصل والملح والبهارات للبرغل ونعجنة جيدا باليد ...
ثم نطحن الخليط السابق بالماكينه حتى يتجانس ويصبح الخليط ناعم ...
مقادير الحشوة
لحم مفروم
بصل ملح وبهارات
صنوبر
الطريقة
نغسل اللحم جيدا ثم نضعة فى قدر على النار لوحده بدون زيت ونتركه حتى يتبخر ماءه ..
ثم نضيف البصل والبهار والملح ونقلبه جيدا ونتركه حتى ينضج مع التحريك المستمر ..
نغسل الصنوبر ثم نقليه مع شوى زيت ونضيفه للحم وبذلك اصبحت الحشوة وعجينة الكبة جاهزة ...
نكورها بيدنا او الماكينه الخاصة
ونبلل يدنا بالماء المخلوط بالنشاء ثم نبدأ بعمل الكبة
وبعد الانتهاء نرصها بالصينية ثم ندخلها الفريزر لتجمد وتتماسك قليلا ً
وبعد ساعة تقريبا نخرجها ونضعها فى الصحون استعدادا لتفريزها
وعند الحاجة للقلى نخرجها من الفريزر وقليها على طول | |
|
| | |
سالي القمر
فراشة المنتدى
عدد الرسائل : 99
العمر : 33
مكان الاقامة : الاردن- قلب احمد
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 04/02/2008
| | موضوع: رد: الكبه وطريقتها السبت مارس 01, 2008 12:00 pm | |
| مشكووووووووووووووووووووووووور حماده مع اني ما بحب الكبة كتير | |
|
| | |
احمد العجارمه
عضو مميز
عدد الرسائل : 270
معلومات عامة : مشكلجي
مكان الاقامة : الجندويل- الدوار التامن
المزاج :
تاريخ التسجيل : 09/02/2008
| | موضوع: مشششششششششكوره السبت مارس 01, 2008 1:08 pm | |
| له له يا سوسو خلص بغيرلك الاكله هههههههه
مشكوره عالمرور | |
|
| | |
hala اميرةالحب
الاميرة
عدد الرسائل : 197
العمر : 32
مكان الاقامة : الاردن
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 23/01/2008
| | موضوع: رد: الكبه وطريقتها الأحد مارس 02, 2008 11:20 am | |
| هههههههههه لا انا بحبها بدي اياها خليها | |
|
| | |
ReAl MaDrId
مشرف
عدد الرسائل : 62
العمر : 34
مكان الاقامة : الامارات / ابوظبي
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 26/01/2008
| | موضوع: رد: الكبه وطريقتها الإثنين مارس 03, 2008 4:18 am | |
| شكرااااااا إلك ع الكبة والمواصفات الحلوةانا بحبها اكتير ههههههههههههههه شكلك طباخ وبتحب الأكل   تحياتي لإلك | |
|
| | |
احمد العجارمه
عضو مميز
عدد الرسائل : 270
معلومات عامة : مشكلجي
مكان الاقامة : الجندويل- الدوار التامن
المزاج :
تاريخ التسجيل : 09/02/2008
| | موضوع: رد: الكبه وطريقتها الإثنين مارس 03, 2008 11:46 am | |
| - hala اميرةالحب كتب:
- هههههههههه لا انا بحبها بدي اياها خليها
اوكيه منيح انو لقيت ناس بحبها خلص حصه سوسو الك يا هلا | |
|
| | |
احمد العجارمه
عضو مميز
عدد الرسائل : 270
معلومات عامة : مشكلجي
مكان الاقامة : الجندويل- الدوار التامن
المزاج :
تاريخ التسجيل : 09/02/2008
| | موضوع: مشششششششششششكور الإثنين مارس 03, 2008 11:47 am | |
| | |
|
| | |
hala اميرةالحب
الاميرة
عدد الرسائل : 197
العمر : 32
مكان الاقامة : الاردن
المزاج :
تاريخ التسجيل : 23/01/2008
| | موضوع: رد: الكبه وطريقتها الثلاثاء مارس 04, 2008 7:13 am | |
| هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
انا موافقة | |
|
| | |
احمد العجارمه
عضو مميز
عدد الرسائل : 270
معلومات عامة : مشكلجي
مكان الاقامة : الجندويل- الدوار التامن
المزاج :
تاريخ التسجيل : 09/02/2008
| | موضوع: رد: الكبه وطريقتها الجمعة مارس 07, 2008 1:38 pm | |
| - hala اميرةالحب كتب:
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
انا موافقة موافقه يا فجعانه بتعطي ريال مدريد اشوي طيب هههههههههه | |
|
| | |
hala اميرةالحب
الاميرة
عدد الرسائل : 197
العمر : 32
مكان الاقامة : الاردن
المزاج :
تاريخ التسجيل : 23/01/2008
| | موضوع: رد: الكبه وطريقتها السبت مارس 08, 2008 5:52 am | |
| هههههههههههههههه احكيلي ازا بدك بعطيك | |
|
| | |
احمد العجارمه
عضو مميز
عدد الرسائل : 270
معلومات عامة : مشكلجي
مكان الاقامة : الجندويل- الدوار التامن
المزاج :
تاريخ التسجيل : 09/02/2008
| | موضوع: رد: الكبه وطريقتها السبت مارس 08, 2008 9:57 am | |
| - hala اميرةالحب كتب:
- هههههههههههههههه احكيلي ازا بدك بعطيك
امممممممممم يا ريت بس خجلان اطلب منك هههههههههههه | |
|
| | |
| | الكبه وطريقتها | |
|
