المنسف الاردني

المنسف الاردني

كيلو جميد كركي

2 كيلو ارز
6 كيلو لحمة بلدية

قليل من العصفر

قليل من الملح (لارز)

بقدونس ضمة

وقية صنوير

وقية للوز

خبزشراك بقطع قطع صغير
طريقة التحضير
1-غلى الحمة بواعء نطيف ...لمدة تتراوح 2 ساعة

- تكسير الجميد قبل الطبخ بساعة ...تما نقعه فى الماء الدافّ

-نقع الارز بماء عادي

-نقع البقدونس بماء وملح حتي يخرج من البقدونس الاوساخ (التراب )+ تم يفرم ناعم

غلى اللوز فى ...تم يقطع الى قطع طولية

نضع الارز فى وعاء على الغاز ونضع كمية من الزيت الزام للارز ثم نقلب الارز فى الوعاء مع الزيت

نضيف الماء الحار على الارز ويقلب ونتركه حتي يغلى (من يريد العصفر يضع القليل قبل وضع الماء )

نصفى اللحمة من الوعاء الى وعاء اخر وبواسطة مصفاة كبيرة الحجم حتى لاتكون ينزل بقايا الحمة فى الوعاء

تم نضف الجميد على الحمة ونتركة يغلى لمدة تترواح 20دقيقة

يكون الارز ستوي و يكون الصنوبر واللوز مقلي والبقدونس حاهز

الخبز مقطع ونحضر سدر ونضع الخبز تم نشرب المنسف عليه

ونصع الارز تم البن تم قطع اللحمة تم البقدونس تم الصنوبر و اللوز

وصحتين وعافية

مشششكوره عالمرور خلص الجميد كركي والطباخه رح تكون سوسو بس بخاف تخبص الدنيا وبعدين ما يطلع منسف يطلع مقلوبه خخخخخخخخخ

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه قال اطبخ قال هههههههههههههههههه
لا انتو بتتفقوا على مين يعمل وبتعزموني اوك

اوكييييييييييه خلص بجيب مصري يطبخ بس مالي دخل اذا طلع مش منسف طيب

لا شو مصري ناوي تسممنا انا مصرة انه سالي الي تعمل انت كمان معي صح ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

مشكوره اميره عالمرور طبعا طبعا انا معك يا اميره سالي رح تطبخلنا

احمد العجارمه كتب:

مشكوره اميره عالمرور طبعا طبعا انا معك يا اميره سالي رح تطبخلنا

ههههههههههههههههههه ما نسيتها والله ((( عروس الشمال ))) منيح انك ذكرتيني خلص انا وهلا والموجودين بالمنتدى موافقين انك تطبخي وشو ما يطلع عادي حتى لو خربتي الاكل مش مشكله بنروح نوكل من الوجبه السريعه خخخخخخخخ